Panada

La Panàda è un piatto unico, di umili origini, preparato nelle campagne e adatto per la sua sostanziosità ai malati, anziani e bambini.

I suoi ingredienti testimoniano l'origine contadina di questo piatto: pane raffermo, brodo, olio di oliva, cannella, formaggio grana.

Sitografia
http://it.wikipedia.org/wiki
URL consultato il 24/07/14