L’Anciuatt - Il Venditore di Acciughe
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Anciuatt significa acciugaio, e deriva dal francese "anchois" (acciuga).
Era un personaggio che girava per strade, piazze e cortili, con un carretto a due ruote e le stanghe per trascinarlo, portando dei piccoli barili aperti (le strade una volta erano polverose, non asfaltate) urlando e promuovendo la sua merce: acciughe salate, aringhe affumicate (le saracche), merluzzo secco, tonno sott'olio e anche olive.