Formaggio del Gleno
Prodotti Tipici
Il Formaggio del Gleno fresco e’ a pasta molle e grassa, dal sapore dolce e con un retrogusto acidulo.
Il Formaggio del Gleno stagionato ha pasta piu’ dura e sapore deciso.
Viene prodotto in Val di Scalve e in Val Brembana, in provincia di Bergamo.