Formaggella della Val Trompia
Prodotti Tipici
La Formaggella della Val Trompia e un formaggio rotondo a pasta molle o semimolle, con crosta sottile rivestita di leggera muffa grigia, prodotto con latte di vacca crudo intero, caglio e sale con l’occasionale aggiunta di batteri lattici.
Viene prodotta nell’omonima valle in provincia di Brescia.