Bigoi
Prodotti Tipici
I Bìgoi sono un tipo di pasta a spaghetto, di spessore robusto e forte consistenza per l’alto numero di uova impiegato nella preparazione.
Apprezzata è la varietà lavorata al torchio, in quanto attira i sughi e li rende gustosi. Vengono conditi con carni, verdure e pesci, costituendo un primo piatto molto saporito.